酒莊的發(fā)展模式，源于在打造酒莊時(shí)候最原始的定位，也與未來的發(fā)展方向相關(guān)。按照功能不同，可以分為觀光型酒莊和休閑體驗(yàn)型酒莊，按照其所承載的文化，可以分為傳統(tǒng)文化酒莊和現(xiàn)代時(shí)尚酒莊，按照其所面向的消費(fèi)人群不同，分為高端奢侈型酒莊和大眾酒莊，按照開發(fā)主題不同，綜合體式酒莊和主題化酒莊等等。按照閑逛產(chǎn)業(yè)空間聚集性載體和開展規(guī)模的不同，可以分為以下集中發(fā)展模式：

    一、“區(qū)域化模式”

    指規(guī)劃鎮(zhèn)區(qū)，職能包括葡萄優(yōu)質(zhì)品種選育、種植技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)營信息收集、品牌策劃宣傳、旅游接待服務(wù)等；

    二、“村落化模式”

    指以葡萄酒莊園為中心，帶動(dòng)周圍村落的發(fā)展，主要為農(nóng)民居住地，同時(shí)配合發(fā)展旅游服務(wù)業(yè)；

    三、“莊園化模式”

    由葡萄酒莊及其外圍的葡萄田組成，它將葡萄的種植、旅游觀光、葡萄酒文化展示匯聚一體，在酒莊內(nèi)建設(shè)葡萄酒作坊、酒窖、酒莊展館、餐室、鄉(xiāng)間旅館等，形成生產(chǎn)、旅游相結(jié)合的小型單元；

    四、“基地化模式”

    指的是工業(yè)園區(qū)，是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副產(chǎn)品的加工制造基地。通過“葡萄聚落”，使得圍繞葡萄的產(chǎn)業(yè)在空間上各得其所，并形成一個(gè)緊密聯(lián)系的有機(jī)體系。

    北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院
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