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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機(jī)構(gòu) 董事長兼總裁

北京山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院 院長

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專家

《中國旅游報(bào)》、《農(nóng)民日報(bào)》專欄作家

教學(xué)多媒體 / VIDEO

民俗文化休閑商業(yè)街研究

作者:山合水易研發(fā)中心 | 來源:原創(chuàng) | 時(shí)間:2012-02-14 | 關(guān)鍵詞:休閑商業(yè)街
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     前言

    近日,我院針對植物造景方面進(jìn)行了一些初步的研究與探討。

    在中國傳統(tǒng)園林中,植物是四大造園要素之一。英國造園家B.Clauston提出:“園林設(shè)計(jì)歸根結(jié)底是植物材料的設(shè)計(jì),其目的就是改善人類的生態(tài)環(huán)境,其它內(nèi)容只能在一個(gè)有事物的環(huán)境中發(fā)揮作用”。

    一、植物造景

    1.植物造景的概念

    植物造景是按照植物的生態(tài)習(xí)性和藝術(shù)布局的要求,合理配置創(chuàng)造各種優(yōu)美景觀的過程。它是規(guī)劃設(shè)計(jì)十分重要的組成部分

    2.植物造景的主要形式

    規(guī)則式——植物景觀  喬灌木成行成列地排列,有時(shí)還刻意修剪成各種幾何形體;或修剪成規(guī)整的圖案。
 
    自然式&

     一、民俗的文化解讀?:


      1. 所謂民俗
 


       民俗即民間風(fēng)俗( Folk_culture),指一個(gè)國家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。它起源于人類社會群體生活的需要,在特定的民族、時(shí)代和地域中不斷形成、擴(kuò)大和演變,為民眾的日常生活服務(wù)。民俗就是這樣一種來自于人民,傳承于人民,規(guī)范于人民,又深藏在人民的行為、語言和心理中的基本力量。


       山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院的專家分析認(rèn)為:簡單來說,民俗就是民間文化,是民間文化的重要組成部分,但并非一切民間文化都是民俗。


       民俗是人民傳承文化中最貼切身心和生活的一種文化——勞動(dòng)時(shí)有生產(chǎn)勞動(dòng)的民俗,日常生活中有日常生活的民俗,傳統(tǒng)節(jié)日中有傳統(tǒng)節(jié)日的民俗,社會組織有組社會組織民俗,人生成長的各個(gè)階段也需要民俗進(jìn)行規(guī)范。


       但確切的說,民俗文化是一種傳承文化,主體部分形成于過去,屬于民族的傳統(tǒng)文化,它的根脈一直延伸到當(dāng)今社會生活的各個(gè)領(lǐng)域,伴隨著一個(gè)國家或民族民眾生活繼續(xù)向前發(fā)展和演變。 


       2.民俗涵蓋的內(nèi)容


       口頭民俗學(xué)(口傳文學(xué)):


    方言、神話、傳說、民間故事、童話、諺語、謎語、繞口令、民間歌謠、史詩等。


       風(fēng)俗民俗學(xué)(儀式慶典):


  家族制度,社會制度,人生禮儀、婚喪祭祀、迷信等。


       宗教民俗學(xué)(信仰寄托):


       民間宗教、佛教、道教、靈魂轉(zhuǎn)世、妖怪、占卜、巫術(shù)、民俗療法等。


       游藝民俗(演藝活動(dòng)):


       游戲、民間音樂和舞蹈、民間戲曲與曲藝、民間競技、民間游戲等。


       物質(zhì)民俗學(xué)(常民生活):


       民間美術(shù)、民間飲食、民俗服飾、民間建筑等。


       3. 民俗文化的特點(diǎn)


       因民俗文化的研究而衍生出了專門的學(xué)科——民俗學(xué)(folklore),民俗學(xué)一詞最早見于英國,它源自英語的Folklore。它的原本含意是“民眾的知識”或“民間的智慧”〔The Lore of Folk〕,作為科學(xué)名稱可直譯成“關(guān)于民眾知識的科學(xué)”。這說明了民俗是常民生活形態(tài)的真實(shí)反映,凡生活中食、衣、住、行、育、樂的內(nèi)涵與形式,以及其間思想、行為、儀節(jié)、活動(dòng)的記錄與形成,都屬于民俗范疇。民俗與發(fā)生在我們周圍的各種生活現(xiàn)象息息相關(guān),民俗不僅是人們生活的提升與滿足,更是民族生存不可或缺的精神支柱。


       各種民俗一定具有一定社會功能,即使已經(jīng)失去了原來意義的風(fēng)俗,往往也要以某種變性的作用服務(wù)于一定社會的人們生活。如放風(fēng)箏,最早是一種具有巫術(shù)性質(zhì)的活動(dòng),現(xiàn)已變化為基本上屬于文化娛樂性質(zhì)的活動(dòng)。山合水易的專家分析認(rèn)為:民俗是具有傳承性,并且在傳承中還具有一定程度的變化性。民俗作為一個(gè)民族文化的中心載體,在人類社會民俗現(xiàn)象雖然千差萬別,種類繁多,但作為一種人類社會文化現(xiàn)象,大體具有以下共同特點(diǎn):①它們是社會的、集體的現(xiàn)象,不是個(gè)人有意或無意的創(chuàng)作。即使有的原來是個(gè)人或少數(shù)人創(chuàng)立或發(fā)起的,但也必須經(jīng)過集體長時(shí)間的仿效和反復(fù)履行,才能成為風(fēng)俗。②與集體性密切相關(guān)。這種現(xiàn)象的存在,不是個(gè)性的,而是類型的或模式的。③它們在時(shí)間上是傳承的,在空間上是擴(kuò)布的。即使是少數(shù)新生的民俗,也要具有這種特點(diǎn)。這些特點(diǎn)與一般文化史上個(gè)人的、特定的、一時(shí)(或短時(shí))的文化產(chǎn)物和現(xiàn)象顯著不同。


       二、商業(yè)街的民俗商業(yè)化根源在何處?


       民俗文化是一個(gè)民族的文化的中心載體,而休閑生活和商業(yè)生活又是人的生活的重要組成部分,在人類文明社會發(fā)展的長期歷程中,民俗文化其實(shí)從來就和所有的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)具有割舍不斷的血肉情緣。民俗商業(yè)化是歷史的必然選擇,民俗商業(yè)化的根源在于 兩者之間的生存與發(fā)展需求產(chǎn)生契合。


       1、休閑商業(yè)街是民俗文化的優(yōu)質(zhì)載體


       當(dāng)前,傳統(tǒng)與現(xiàn)代的沖突較量正在進(jìn)行,社會的發(fā)展給民俗文化的延續(xù)和發(fā)展帶來了一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。如何在現(xiàn)實(shí)條件下,更有效地保護(hù)、繼承這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)民俗文化,日益成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。山合水易的專家通過研究認(rèn)為:民俗文化的商業(yè)化不是今天才有的,廟會、海會,千百年來一直是受到人們認(rèn)同的商品與文化的集會活動(dòng),既有娛樂的成分,更多含雜了民俗文化的傳承和從事小商品者的謀生這樣兩個(gè)層面,如今的民俗文化遺產(chǎn)大規(guī)模的消失讓人痛心,通過休閑商業(yè)街與民俗文化的聯(lián)接,無疑給民俗文化提供了生存發(fā)展的一個(gè)很好的空間,休閑商業(yè)的休閑態(tài)度與民俗文化的民眾自發(fā)性也是相契合的。民俗文化所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也能夠吸引更多的民眾投身于各民族民間文化的資源保護(hù)與產(chǎn)業(yè)開發(fā)。


        2、民俗文化是休閑商業(yè)的特色源泉


       俗語說,“百里不同風(fēng),千里不同俗”,地域性民俗文化是一定地域內(nèi)人文底蘊(yùn)的標(biāo)志。商業(yè)的最大價(jià)值體現(xiàn)在稀缺性,商業(yè)發(fā)展的核心戰(zhàn)略是塑造差異化,民俗文化自身具有獨(dú)特文化內(nèi)涵,而民俗文化的差異性為休閑商業(yè)提供了豐富的特色源泉。山合水易認(rèn)為沒有文化的商業(yè)街是沒有靈魂的,民俗的體驗(yàn)性、藝術(shù)性、大眾性都可以在很大程度上提升休閑商業(yè)街的獨(dú)特吸引力。通過對當(dāng)?shù)孛袼孜幕耐诰?,?jiān)持審美和使用相結(jié)合,在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,予以創(chuàng)造性的開拓,從而完成民俗文化向現(xiàn)代商品的轉(zhuǎn)化,為休閑商業(yè)創(chuàng)造別具魅力的亮點(diǎn)。民俗商業(yè)化是社會主義市場經(jīng)濟(jì)完善和發(fā)展的一個(gè)必然,這應(yīng)該視為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾精神文化需求多元化的體現(xiàn)。


       3、民俗商業(yè)化的利弊


       民俗商業(yè)化的泛濫,確實(shí)使得民俗的作用發(fā)生了根本性質(zhì)的變化,民俗中的一部分經(jīng)過異文化群體的利益選擇,被物質(zhì)化和商業(yè)化。成為一種失去靈氣的品牌產(chǎn)品或概念。有關(guān)民俗的文藝節(jié)目表演過多的與產(chǎn)品推銷、商業(yè)推介關(guān)系,讓人索然無味。商業(yè)文化太重,民俗文化太淡。山合水易的專家認(rèn)為,民俗在人類歷史的演變過程中是動(dòng)態(tài)的,大家普遍認(rèn)為民俗的流逝實(shí)際是一種文化的流失,確切的說是傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)民俗的流失,隨著現(xiàn)代生活環(huán)境的改變以及當(dāng)代人類生活方式的轉(zhuǎn)變,傳統(tǒng)的民俗逐漸弱化和消亡,以往純粹的、封閉的民俗環(huán)境消失了。民俗商業(yè)化,是把欣賞民俗變?yōu)橄M(fèi)民俗,在很大程度上推動(dòng)了傳統(tǒng)民俗文化的傳承和保護(hù),因此在整體上具有很大的積極意義。


       山合水易認(rèn)為民俗休閑商業(yè)街作為商業(yè)街這種特殊的地產(chǎn)形式,具有很好的商業(yè)價(jià)值和市場前景,商業(yè)街的集聚力是賦予民俗文化極好的展示平臺,并且商業(yè)街對于城市的名片作用,充分展示著一個(gè)城市或地區(qū)的特色文化,民俗商業(yè)化的根源用簡單的說明就是民俗內(nèi)在的商業(yè)價(jià)值體現(xiàn)被商業(yè)所挖掘,進(jìn)而被消費(fèi)。


        三、民俗休閑商業(yè)街的差異化如何體現(xiàn)?

 
       民俗休閑商業(yè)街是休閑商業(yè)街發(fā)展模式的一種,它是借用對傳統(tǒng)民居街區(qū)的改造,在提升原有風(fēng)貌的基礎(chǔ)上,不斷充實(shí)休閑和購物功能,形成別具民俗文化特色的休閑商業(yè)街,進(jìn)而發(fā)展成為以仿古建筑和民俗特色建筑為基調(diào)而新開發(fā)建設(shè)的休閑市場。如麗江古城、桂林西街、鳳凰古城、成都錦里、南京夫子廟、上海豫園、天津五大道等區(qū)域,已經(jīng)成為城市旅游的名片。


       一般地方的保留古民居或民俗建筑的街區(qū),都是最具名片意義的風(fēng)情街區(qū)。借用古民居街區(qū)進(jìn)行改造,提升歷史文化風(fēng)貌,充實(shí)休閑和購物功能,從而形成富有民俗特色的休閑街區(qū)。因此一般情況下,不同地方的民俗休閑商業(yè)街都具有一定的基礎(chǔ),這些基礎(chǔ)本身帶有當(dāng)?shù)匚幕奶刭|(zhì),中國面積遼闊,文化多樣,但是目前大家關(guān)注的最大問題不是東北和海南的差異化,而是同一地區(qū)的差異化,因?yàn)樯虡I(yè)街的競爭不僅是南北城市的競爭,往往競爭來自于相鄰的城市,接近的民俗文化導(dǎo)致嚴(yán)重的同質(zhì)化問題。


        面對如此的境況,民俗商業(yè)街的差異化具體又該如何體現(xiàn)呢?


        山合水易休閑商業(yè)街專題研究的專家認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面著手:


        1、 守舊原則:改變以往全部拆舊建新的原則,新就新的別致,舊有舊的滄桑,對顯現(xiàn)舊有風(fēng)貌的建筑或景觀盡量保留有特色的東西,這種歷史遺留的痕跡往往是差異化可以凸顯的重要元素,帶有故事的建筑景觀往往就是最吸引人的概念。


       2、 放大原則:民俗由于從生活細(xì)節(jié)里顯現(xiàn),可用來與休閑商業(yè)結(jié)合的內(nèi)容有時(shí)很零散瑣碎,但如果實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意性的將具有特色的吸引點(diǎn)予以概念放大,就可以打造凸顯的差異化特色,從同質(zhì)化的競爭環(huán)境中脫穎而出。


       3、 深化原則:民俗被消費(fèi)本身就是民俗的深化與延展,在民俗休閑商業(yè)街的打造過程中,將民俗文化巧妙的與旅游、商業(yè)結(jié)合,進(jìn)行深度體驗(yàn)的嘗試,使逛街的人可以多方面的進(jìn)行民俗文化的體驗(yàn),民俗和商業(yè)互融,差異化在這種互融的過程中就不知不覺的顯現(xiàn)出來。


       4、 跳出原則:民俗休閑商業(yè)街的差異化打造往往是由于開發(fā)初期局限在民俗的范圍里,休閑商業(yè)街的休閑是現(xiàn)代人的消費(fèi),而現(xiàn)代人的消費(fèi)具有較強(qiáng)的個(gè)性需求,因此,民俗是流動(dòng)的,是有生命的,同樣需要?jiǎng)?chuàng)新和重新解讀,因此跳出民俗來看民俗,將其視為動(dòng)態(tài)的主題,就可以找到差異化的所在。


       總之,山合水易認(rèn)為民俗休閑商業(yè)街的差異化一定是從民俗中找到精髓,從民俗外找到靈感,將其有機(jī)的和商業(yè)、旅游相鏈接,民俗就可以更好的被休閑,商業(yè)也可以更好的被民俗。

    
      四、怎樣打造民俗休閑商業(yè)街的核心要素 :


       眼下,休閑已經(jīng)成為廣大人群放松生活的主題了,商業(yè)街休閑化發(fā)展也正是為了滿足人們從事各種自由活動(dòng)的需求而產(chǎn)生的,將商業(yè)街由簡單的購物功能打造為融觀光、消費(fèi)、娛樂等多功能于一體的綜合體。民俗休閑商業(yè)街則是以民俗文化風(fēng)情為主要特色,讓旅游者觀光、體驗(yàn)民族的風(fēng)俗習(xí)慣與傳統(tǒng),感受不同文明、文化的傳承,共同享受物質(zhì)和精神文化的魅力。


       山合水易規(guī)劃設(shè)計(jì)院認(rèn)為,周邊民俗文化旅游景點(diǎn),及街區(qū)本身的歷史文脈與傳統(tǒng)建筑是最能成為民俗休閑商業(yè)街核心吸引力的。因此,民俗休閑商業(yè)街的打造選址必須從所處的區(qū)域環(huán)境出發(fā),把握好周邊可供利用的民俗旅游資源,這樣才能達(dá)到相互利用,共同提升吸引力的效果;另外一方面就是要從民俗商業(yè)街所選址的自身地方的傳統(tǒng)特色與文化優(yōu)勢出發(fā),深入的挖掘利用,營造出傳統(tǒng)民俗商業(yè)街的環(huán)境氛圍,打造出個(gè)性與特色來!


      (1)、民俗休閑商業(yè)街的打造離不開民俗休閑旅游資源的集聚


       民俗休閑商業(yè)街一般位于民俗文化風(fēng)貌區(qū)內(nèi),與文物保護(hù)單位毗鄰,具有良好的城鎮(zhèn)公共交通和基礎(chǔ)配套設(shè)施,再借助歷史遺存古跡的氛圍和氣質(zhì),充分吸引當(dāng)?shù)鼐用竦男蓍e逗留和外地游客的觀光旅游。因此民俗休閑商業(yè)街的打造離不開民俗休閑旅游資源的集聚,民俗旅游資源環(huán)境能為民俗商業(yè)街大大地吸引觀光體驗(yàn)游客,從而很大程度的提高休閑商業(yè)街的人氣。    


       民俗休閑旅游是指人們離開慣常住地,到異地去體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛袼椎奈幕糜涡谐?。民俗文化作為一個(gè)地區(qū)、一個(gè)民族悠久歷史文化發(fā)展的結(jié)晶,蘊(yùn)含著極其豐富的社會內(nèi)容,由于地方特色和民俗特色是旅游資源開發(fā)的靈魂,具有獨(dú)特性與不可替代性。因而,從某種意思上來講,民俗旅游屬于高層次的旅游。旅游者通過開展民俗旅游活動(dòng),親身體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛癖娚钍马?xiàng),實(shí)現(xiàn)自我完善的旅游目的,從而達(dá)到良好的游玩境界。目前民俗旅游的內(nèi)容主要包括生活文化、婚姻家庭和人生禮儀文化、口頭傳承文化、民間歌舞娛樂文化、節(jié)日文化、信仰文化等,民俗文化旅游就是觀光、體驗(yàn)民族的風(fēng)俗習(xí)慣與傳統(tǒng),感受不同文明、文化的傳承,共同享受物質(zhì)和精神文化的魅力,如湘西民俗文化游、云南民俗文化游等。


       山合水易通過研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)前旅游業(yè)蓬勃發(fā)展態(tài)勢下,與民俗旅游景點(diǎn)相配套的吃、住、行、游、購、娛等相關(guān)設(shè)施和產(chǎn)業(yè)已嚴(yán)重滯后,遠(yuǎn)不能滿足游客的多元化需求。基于此,民俗休閑商業(yè)街的打造將極大的改變這種狀態(tài),與民俗休閑景點(diǎn)的開發(fā)形成極大的互補(bǔ),從而產(chǎn)生極大的對外吸引合力,讓“游客”不再成為單純的“過客”。


       (2)、民俗休閑商業(yè)街的打造離不開特色民俗文化的挖掘


       一個(gè)沒有歷史和文化作為載體的商業(yè)街,是沒有靈魂的。文化是消費(fèi)者情感與體驗(yàn)的載體,人們的消費(fèi)觀念現(xiàn)在已從"量和質(zhì)的消費(fèi)"走向"情感與體驗(yàn)的消費(fèi)"。我國有上下五千年的文明史和56個(gè)民族,傳統(tǒng)文化和民俗文化豐富多彩,如歷史遺跡、名人文化、歷史傳說、民俗文化、文學(xué)作品等等。


       每個(gè)城市一般都有獨(dú)特的大文化,一個(gè)街區(qū)也應(yīng)有自己的特色小文化,文化對街區(qū)品質(zhì)的提升,文化休閑名街的打造,具有極其重要的作用,如文化能豐富街區(qū)業(yè)態(tài)、提升街區(qū)服務(wù)品質(zhì)、提高從業(yè)人員素質(zhì)等。過去人們也都在談文化,也都試圖通過文化來改善街區(qū)環(huán)境、增加娛樂元素,但這些文化都是虛的,不能落地,對街區(qū)發(fā)展沒有實(shí)質(zhì)性的推動(dòng)作用。


       以文化為媒打造民俗特色休閑街,必須是實(shí)實(shí)在在的民俗特色文化,是能落地運(yùn)營的文化,并且能滲透到街區(qū)的肌理中,可有效激活街區(qū)活力,大大吸引觀光體驗(yàn)游客的。具體來講,包括地方土特產(chǎn)、特色餐飲、民俗活動(dòng)、傳統(tǒng)行業(yè)文化、民間工藝品、民間歌舞、地方戲曲藝術(shù)等等各種特色文化類型都可以加以利用挖掘。


       山合水易的專家認(rèn)為充分挖掘富有特色的民俗文化,進(jìn)行民俗文化名街的打造,對街區(qū)突破性發(fā)展意義重大,提升街區(qū)服務(wù)品質(zhì)、提高街區(qū)環(huán)境品味、增加街區(qū)文化內(nèi)涵等將有助于街區(qū)知名度及吸引力的提高,促進(jìn)地區(qū)商業(yè)的快速發(fā)展。


       五、探討民俗休閑商業(yè)街開發(fā)形態(tài):


       每條商業(yè)街有每條商業(yè)街的基礎(chǔ)條件,有每條街所處的不同區(qū)域環(huán)境,商業(yè)街從構(gòu)造形式上,從商業(yè)主題上都有極為多樣的類型,對于民俗休閑商業(yè)街來說,也應(yīng)該是形態(tài)多元的。通過研究,山合水易的專家梳理了一下民俗休閑商業(yè)街不同的開發(fā)打造方式:


       (1)、重建恢復(fù)型民俗休閑商業(yè)街


       所謂重建恢復(fù)型民俗休閑商業(yè)街即原址過于沒落,或歷史上曾經(jīng)存在但現(xiàn)今只剩些遺跡而已的街區(qū),為開發(fā)需要在原址或另擇新址而進(jìn)行恢復(fù)性的重建,以再現(xiàn)歷史繁華的商業(yè)街。如:成都錦里、湖北襄陽北街、湖南坡子街、荊州紀(jì)南城仿古民俗體驗(yàn)商業(yè)街……


        以成都錦里為例:


       在吆喝聲中張望,在歡笑聲中流連,在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間,穿梭不息,酒旗招展,店幡林立,熙來攘往,門庭若市,一樣熱鬧的集市,不一樣的生活……這是對成都錦里印象。
 

    


       錦里是西蜀歷史上最古老、最具有商業(yè)氣息的街道之一,早在秦漢、三國時(shí)期便聞名全國。今天的錦里,位于四川省成都市武侯祠旁,以秦漢、三國精神為靈魂,明、清風(fēng)貌作外表,川西民風(fēng)、民俗作內(nèi)容,擴(kuò)大了三國文化的外延,是成都市首座以傳統(tǒng)川西古鎮(zhèn)為建筑風(fēng)格的旅游休閑街區(qū)。錦里由武侯祠博物館歷時(shí)三年恢復(fù)修建,現(xiàn)為成都市著名步行商業(yè)街,為清末民初建筑風(fēng)格的仿古建筑,布局嚴(yán)謹(jǐn)有序,酒吧娛樂區(qū)、四川餐飲名小吃區(qū)、府第客棧區(qū)、特色旅游工藝品展銷區(qū)錯(cuò)落有致。在這條全長350米的街上,濃縮了成都生活的精華:有茶樓、客棧、酒樓、酒吧、戲臺、風(fēng)味小吃、工藝品、土特產(chǎn),集旅游購物、休閑娛樂為一體,充分展現(xiàn)了四川民風(fēng)民俗的獨(dú)特魅力。


       錦里于2004年10月31日以三國文化節(jié)的名義剪彩開市,2005年被評選為“全國十大城市商業(yè)步行街”之一,與北京王府井、武漢江漢路、重慶解放碑、天津和平路等老牌知名街市齊名,號稱“西蜀第一街”,被譽(yù)為“成都版清明上河圖”。現(xiàn)今,它不僅是人們懷舊尋夢的好去處,其在深厚民俗文化根基上營造出的休閑氣氛更值得細(xì)細(xì)回味。


      (2)、整治改造型民俗休閑商業(yè)街


       所謂整治改造型民俗休閑商業(yè)街即對具有歷史文化風(fēng)貌特色的傳統(tǒng)民居街區(qū)進(jìn)行一定程度的整治與改造,包括街道內(nèi)外交通、街區(qū)建筑、街區(qū)景觀、休閑設(shè)施等等,以重現(xiàn)歷史街區(qū)的傳統(tǒng)商業(yè)和文化氛圍,滿足游客們新的旅游需求。如:成都寬窄巷子、北京前門休閑商業(yè)街、北京大柵欄、平遙古城商業(yè)街、安徽屯溪老街……


       以“寬窄巷子”為例:


       寬寬的窄巷子,窄窄的寬巷子,經(jīng)歷著歷史的風(fēng)雨,細(xì)細(xì)密密的述說著成都的舊事和如今。


       歷史的車輪匆匆的在時(shí)光的車道上風(fēng)馳而過,三百多年的“寬窄巷子”卻在歷史中保存下來。從最先的八旗清軍,到后來的滿族后裔,再到融居于此的成都人,到如今成都政府對它的修復(fù)與打造。民間有“寬巷子不寬,窄巷子不窄”的說法。兩條250米長,不足8米寬的巷子,正因?yàn)橛辛藲v史,裝載著的故事,寬窄的感覺更在于人們的心中。


      “寬窄巷子”是成都市三大歷史文化保護(hù)區(qū)之一,由寬巷子、窄巷子和井巷子三條平行排列的老式街道及四合院落群組成,是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遺存,也是北方胡同文化和建筑風(fēng)格在南方的“孤本”。于上世紀(jì)80年代列入《成都?xì)v史文化名城保護(hù)規(guī)劃》。2008年6月,為期三年的寬窄巷子改造工程全面竣工,修葺一新的寬窄巷子由45個(gè)清末民初風(fēng)格的四合院落、兼具藝術(shù)與文化底蘊(yùn)的花園洋樓、新建的宅院式精品酒店等各具特色的建筑群落組成。


       據(jù)介紹,寬窄巷子歷史文化片區(qū)保護(hù)性改造工程,與以往一般的舊城改造有著實(shí)質(zhì)性的區(qū)別,它不是推倒重來,而是為了再現(xiàn)老成都的歷史文化風(fēng)貌而進(jìn)行保護(hù)性甚或是搶救性地改造。以“修舊如舊、保護(hù)為主”,“原址原貌、落架重修”為方針,并努力尋求歷史文化保護(hù)街區(qū)與現(xiàn)代商業(yè)成功結(jié)合的經(jīng)營模式,以“成都生活精神”為線索,在保護(hù)老成都原真建筑風(fēng)貌的基礎(chǔ)上,形成匯聚街面民俗生活體驗(yàn)、公益博覽、高檔餐飲、宅院酒店、娛樂休閑、特色策展、情景再現(xiàn)等業(yè)態(tài)的“院落式情景消費(fèi)街區(qū)”和“成都城市懷舊旅游的人文游憩中心”,打造“老成都底片,新都市客廳”。


       改造后的寬巷子、窄巷子,其舊有的單一居住功能將得到置換和豐富,向以“文化、商業(yè)、旅游”為核心的功能轉(zhuǎn)變,其間設(shè)置一些區(qū)域,專門用來展示一些早已失傳或?qū)⒁鞯墓爬纤囆g(shù)和文化,如蜀繡、蜀錦、竹編及漆器工藝等,還修建了一些具有特色的紀(jì)念館、舊時(shí)的畫館、文館、茶館、戲館等,并且邀請一些頂級藝術(shù)家以及文化名人來這里從事創(chuàng)作。

  
       院落文化共分為三個(gè)主題。


       寬巷子是“閑生活”區(qū),以旅游休閑為主題。改造后的寬巷子是老成都生活的再現(xiàn),在這條巷子中游覽,能走進(jìn)老成都生活體驗(yàn)館,感受成都的風(fēng)土人情和幾乎要失傳了的一些老成都的民俗生活場景。而四合院中可以品上蓋碗茶,吃上正宗的川菜。寬巷子喚起了人們對老成都的親切回憶。新建的宅院式精品酒店等各具特色的建筑群落給富有傳統(tǒng)氣息的巷子點(diǎn)綴上了時(shí)尚的氣息,是老成都的“閑生活”。  

 
       窄巷子是“慢生活”區(qū),以品牌商業(yè)為主題,這里是國際化的業(yè)態(tài),是擁有世界眼界的時(shí)尚中心,這里又是最成都的生活,在巷子里品味緩慢的下午和時(shí)光的停駐。窄巷子,是老成都的“慢生活”。   


       井巷子是“新生活”區(qū),以時(shí)尚年輕為主題,是成都的新生活區(qū)域酒吧區(qū)。這里是成都的夜晚最熱鬧的地方,是華燈初上的成都風(fēng)華,是笑靨如花的芙蓉女子。井巷子,是老成都的“新生活”。   


        
 

       (3)、新建開發(fā)型民俗休閑商業(yè)街


       所謂新建開發(fā)型民俗休閑商業(yè)街即以仿古建筑和民俗特色建筑為基調(diào)而新開發(fā)建設(shè)的富有民俗文化氛圍的休閑街區(qū)。眼下,伴隨著各種類型旅游景點(diǎn)的開發(fā),為滿足景區(qū)開發(fā)的相關(guān)配套設(shè)施和產(chǎn)業(yè),結(jié)合當(dāng)?shù)孛袼孜幕厣啻蛟齑祟惷袼仔蓍e商業(yè)街。如:湖北梁子湖湖心島休閑商業(yè)街、西安兵馬俑博物館前“千年文化”商業(yè)街、天津楊柳青民俗商業(yè)街、海南三亞玫瑰風(fēng)情小鎮(zhèn)休閑商業(yè)街……


       以天津楊柳青民俗風(fēng)情街為例:
 


  
       千年古鎮(zhèn)的明清街坐落于千年古鎮(zhèn)楊柳青鎮(zhèn)南、光明路以西,東臨氣勢巍峨的文昌閣,西接“津西第一宅”石家大院,南靠古老的南運(yùn)河。該街占地面積30000平方米,建筑面積40000平方米,再現(xiàn)古鎮(zhèn)楊柳青商賈云集的街景盛況。其一期采用長街和葫蘆罐式相結(jié)合的建筑模式,以兩層為主,局部有一層或三層,錯(cuò)落有致、氣派恢弘、青磚青瓦、磨磚對縫、為仿清代建筑群。二期工程建有典雅氣派的古戲樓、氣勢恢宏的光明大殿、寬闊整潔的民俗文化廣場、各式古香古色的店鋪,2005年竣工。街內(nèi)建筑的廊柱、飛檐、翹角及絢麗細(xì)膩的彩繪盡現(xiàn)古鎮(zhèn)古街的風(fēng)采。


       明清街是處在楊柳青民俗旅游區(qū)“中心”的一條商貿(mào)旅游街,也是參觀各景點(diǎn)的必經(jīng)之路,將發(fā)展成為津門集古文化、旅游、商貿(mào)、影視為一體的“金街”,成為精英文化用品、工藝品、民間藝術(shù)的專營市場,游客可在此購買到楊柳青年畫、風(fēng)箏、剪紙、泥塑及各地特色工藝品和旅游紀(jì)念品。


       通過以上的梳理分析,山合水易的專家們一致認(rèn)為:民俗休閑商業(yè)街從規(guī)劃到落地需要非常實(shí)際的來研究每條街的發(fā)展戰(zhàn)略,開發(fā)之初就應(yīng)全方位的對資源、市場做出科學(xué)的判斷,對未來做出相對充分和正確的預(yù)測。


       六、國內(nèi)民俗休閑商業(yè)街打造中存在問題的研究:


       隨著民俗商業(yè)街迅速發(fā)展,民俗商業(yè)街已經(jīng)成為了城市休閑的重要場所,特別是民俗商業(yè)街的休閑功能,在旅游產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)生了巨大的影響。民俗休閑商業(yè)街的打造,具有快速引爆人氣,打造都市旅游品牌,形成高回報(bào)的可能性,其發(fā)展也就成為了都市休閑的主戰(zhàn)場之一。但與此同時(shí),許多民俗休閑商業(yè)街在打造中出現(xiàn)的諸多問題也逐漸暴露了出來。


       經(jīng)過對國內(nèi)已經(jīng)投入運(yùn)營的大量民俗休閑商業(yè)街的整理和審議,山合水易的專家將其進(jìn)行梳理發(fā)現(xiàn)主要的問題包括了:

 
     (1)落入老套:對地方特色民俗文化挖掘提煉的不夠,一味跟風(fēng),使建筑風(fēng)格街區(qū)風(fēng)貌缺乏個(gè)性和地方性,甚至打著民俗文化休閑商業(yè)街的主題,街區(qū)內(nèi)卻是粗制濫造的大雜燴;


    (2)空間設(shè)計(jì)不當(dāng):對地方民俗民風(fēng)缺乏認(rèn)識,街道空間設(shè)計(jì)上一味照搬,對舉行各類特色民俗活動(dòng)的特殊的功能空間考慮欠缺;

 
     (3)傳統(tǒng)氛圍淪喪:對傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)的歷史風(fēng)貌特色缺乏科學(xué)認(rèn)識,改造中肆意拆建,嚴(yán)重破壞了街區(qū)的傳統(tǒng)氛圍和環(huán)境,割裂了地方文脈;

 
     (4)配套設(shè)施水平差:

 
     (4)業(yè)態(tài)組合缺乏特色:對地方傳統(tǒng)商業(yè)類型和“老字號”品牌等缺乏科學(xué)認(rèn)識,一味迎合一般的市場需求,產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意嚴(yán)重不足,且缺乏地方特色產(chǎn)業(yè)的支撐。


       山合水易認(rèn)為:在民俗休閑商業(yè)街打造的熱潮之下,由于開發(fā)商們的急功近利出現(xiàn)的以上幾個(gè)主要的問題已經(jīng)直接導(dǎo)致了眼下民俗文化休閑商業(yè)街千街一面、缺乏個(gè)性,一味跟風(fēng)、脫離地方傳統(tǒng),重廣告宣傳輕品質(zhì)內(nèi)涵的尷尬局面。如此,民俗商業(yè)街在提升活力,增強(qiáng)吸引力,和可持續(xù)發(fā)展的道路上何以走得長遠(yuǎn)……


       七、民俗休閑商業(yè)街規(guī)劃建設(shè)與發(fā)展的幾大建議


       民俗休閑商業(yè)街多是以休閑、體驗(yàn)為主要目的的旅游商業(yè)街,這類商業(yè)街往往兼多種功能于一身,而為游客提供一個(gè)宜人的觀光休閑、體驗(yàn)娛樂環(huán)境,是這一類商業(yè)街的主旨。在這樣的街中,人們往往可以充分感受到文化體驗(yàn)與休閑旅游的樂趣,購物不再成為主題。

END

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