隨著鄉(xiāng)村旅游的迅速發(fā)展，以及“旅游+”時代的來臨，近幾年圍繞鄉(xiāng)村旅游提出很多原創(chuàng)新概念和新理論，使鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容豐富化、形式多元化，有效緩解了鄉(xiāng)村旅游同質(zhì)化日益嚴(yán)重的問題。面對日益老齡化的人口結(jié)構(gòu)，如何將鄉(xiāng)村旅游同老年人養(yǎng)老結(jié)合起來，探索一種新的旅游形式所蘊含的社會意義更加重大。在此基礎(chǔ)上“鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游”開始形成，值得我們進(jìn)一步探究。

一、“鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游”概念解讀

指老年人出于健康、療養(yǎng)的目的而發(fā)生到異地鄉(xiāng)村進(jìn)行旅行、暫居和游覽活動的總和。

鄉(xiāng)村旅游和養(yǎng)老旅游的概念界定較為一致，鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游是一種新的旅游形式，是鄉(xiāng)村旅游與養(yǎng)老旅游的結(jié)合，與一般的鄉(xiāng)村旅游活動不同。鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游的主要旅游目的不是體驗鄉(xiāng)村的風(fēng)土人情，而是出于對自身健康的考慮，選擇到更加適合于老年人養(yǎng)老的自然風(fēng)光秀美，環(huán)境、氣候宜人的鄉(xiāng)村旅游地進(jìn)行異地養(yǎng)老，在療養(yǎng)、養(yǎng)老的同時體驗鄉(xiāng)村的風(fēng)土人情、風(fēng)俗風(fēng)景。

二、發(fā)展鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游產(chǎn)業(yè)勢在必行

(一)有利于緩解社會養(yǎng)老壓力

目前，我國人口結(jié)構(gòu)正在發(fā)生新變化，老年人口迅速增加，我國已進(jìn)入老齡化社會。但同老齡人口總量相比，社會養(yǎng)老機構(gòu)存在巨大缺口;另一方面隨著我國家庭結(jié)構(gòu)的變化，年輕人贍養(yǎng)壓力增大，家庭養(yǎng)老功能將不斷弱化，社會養(yǎng)老模式必將朝著多元化的方向發(fā)展，發(fā)展鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游，可以進(jìn)一步充實養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)和設(shè)施，無疑可以緩解社會養(yǎng)老壓力。

(二)有利于滿足老年人心理及健康方面的需求

老年游客與其他游客群體不同，旅游動機大多不是求新求異，而是懷舊、求美和尋求療養(yǎng)健康，特別是很多老年人生于鄉(xiāng)村長于鄉(xiāng)村，對鄉(xiāng)村有親切感和歸屬感。國內(nèi)很多鄉(xiāng)村旅游地生態(tài)環(huán)境良好，自然風(fēng)光秀美，氣候宜人，有利于老年人健康養(yǎng)生，而且老年人在戶外親近大自然，享受自然之美的同時，還可以通過養(yǎng)花、種菜等適當(dāng)?shù)捏w力勞動健康體魄，這種積極的生活態(tài)度比單純娛樂更有意義，發(fā)展鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游可以滿足老年人追求自然、安逸、健康的心理需求。

(三)有利于實現(xiàn)旅游扶貧，提高旅游目的地居民收入

旅游活動的開展能夠增加旅游目的地就業(yè)崗位，提高居民收入水平，可以說，發(fā)展鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游是農(nóng)村扶貧開發(fā)的重要渠道。國家旅游局李金早指出，未來國家旅游局將繼續(xù)推動我國鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級，發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游的扶貧作用，計劃每年通過開展鄉(xiāng)村旅游活動帶動全國200萬農(nóng)村貧困人口脫貧，新增就業(yè)崗位180個。

三、針對養(yǎng)老養(yǎng)生人群有哪些項目可以設(shè)計

1、耕地出租

預(yù)留部分農(nóng)業(yè)用地，根據(jù)客戶需求，進(jìn)行耕地出租，老年人可以在租到的土地上種植自己感興趣的農(nóng)作物，前期要注意稀缺效益，引起老年人的種植欲望，以便為今后的大規(guī)模開發(fā)做推廣。

2、免費農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)

有些老年人并不懂種植技術(shù)，農(nóng)莊可充分利用在經(jīng)營菜地種植時，為有需要的老年人進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提升老年人的信任度與影響力，打造品牌效益。

3、觀光采摘

在留出客戶耕種的土地的同時，預(yù)留出農(nóng)莊的“經(jīng)營”用地，這部分土地可以進(jìn)行統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理，要種植綠色健康的蔬菜，開展參觀、體驗采摘等活動，提高知名度。這點目前休閑農(nóng)業(yè)都在做，需要有創(chuàng)新。

4、會員制采摘機制

由于土地面積的限制，不可能所有的租戶都能夠配備相應(yīng)的菜地，而那些沒有租到配套土地、或者是自己不愿意耕種的老年人，可為其辦理采摘會員。每年繳納一定的年費，便可定量在農(nóng)莊的菜地里進(jìn)行采摘。采摘的蔬菜在滿足老年人自己需求的同時，也可以送給子女，一舉兩得。

5、加入社區(qū)文化，創(chuàng)辦老年興趣俱樂部

可以定期邀請參與耕種菜地的老年人參加類評比項目的活動，評選出優(yōu)秀者，在進(jìn)行物質(zhì)獎勵時，推廣經(jīng)驗，將農(nóng)莊打造成現(xiàn)代都市外的世外田園。同時依照不同的興趣進(jìn)行人群劃分，讓老年人開拓自己的交際圈，激發(fā)生活樂趣。

6、加入養(yǎng)生餐飲

人年紀(jì)大了難免有各種各樣的小毛病，而養(yǎng)生食療對這些小毛病都有一定的療效，對于那些不愿自己動手做飯的老年人可根據(jù)他們的身體狀況制定食譜，當(dāng)然味道是要保證的哦。農(nóng)莊在老人入住時最好對老人的身體狀況有一定了解，對于不適合入駐的老人盡量委婉拒絕。有常駐醫(yī)師能夠治療一些常見病癥。

鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游作為一種新模式，在解決城市病的同時，也為扶貧開辟了新道路。鄉(xiāng)村養(yǎng)老旅游充分發(fā)揮了農(nóng)村的獨特優(yōu)勢，深入挖掘農(nóng)業(yè)的多種功能，培育壯大了農(nóng)村的新產(chǎn)業(yè)和新業(yè)態(tài)，推動了農(nóng)業(yè)與養(yǎng)老、旅游與休閑度假等產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。讓廣大的農(nóng)村成為可以大有作為的廣闊天地，為農(nóng)民持續(xù)增收，農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展注入新的活力。