做好的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目一定要有大面積土地才行嗎?也許并不用。都說，臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)是業(yè)界的典范，然而它們似乎沒有幾個(gè)是以“大”取勝，在這個(gè)追求精致化精細(xì)化的今天，“小而美”逐漸成為休閑農(nóng)業(yè)掘金的新熱點(diǎn)。那么，“小而美”的人氣項(xiàng)目是如何煉成的?且看臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)有何與眾不同。

休閑農(nóng)業(yè)貫穿農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)，融合生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能，緊密連結(jié)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費(fèi)業(yè)態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)旨在利用鄉(xiāng)村良好的自然風(fēng)光、獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣等來吸引顧客，讓游客“吃農(nóng)家飯、觀鄉(xiāng)村景、住農(nóng)家院”。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、居民收入的提高。休閑農(nóng)業(yè)已進(jìn)入快速發(fā)展的新階段。

飛牛牧場特色農(nóng)產(chǎn)品售賣

池上鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)金色豐收館

大溪花海農(nóng)場彩虹花田

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)——良好的榜樣

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)歷幾十年的發(fā)展，已經(jīng)取得了明顯成效，為大陸休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了寶貴的借鑒經(jīng)驗(yàn)。

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)在1960年開始萌芽，多為農(nóng)場開放供游客采果及采草莓的活動(dòng)。1980年，臺(tái)北市政府在木柵推行“觀光茶園”計(jì)劃，政府部門正式開始輔導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)。1992年，訂立法規(guī)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)有法可循。此后，臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展。1996年，休閑農(nóng)業(yè)法規(guī)區(qū)別休閑農(nóng)場與休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的概念，鄉(xiāng)村旅游有其發(fā)展的平臺(tái)。2001年政府公布促進(jìn)旅游發(fā)展的新戰(zhàn)略，鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游發(fā)展受到重視，涌現(xiàn)出一大批“小而精”的農(nóng)場類型代表。

飛牛牧場飼喂活動(dòng)

臺(tái)灣的休閑農(nóng)業(yè)按經(jīng)營類型可以分為休閑農(nóng)場、休閑林場、休閑漁場、休閑牧場、農(nóng)村文化活動(dòng)、觀光果園、觀光茶園、觀光花園圃、觀光菜園、市民農(nóng)園、教育農(nóng)園、度假農(nóng)場民宿等。臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)有以下幾個(gè)方面：

1、管理法規(guī)完善，政策支持力度大

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游由“農(nóng)委會(huì)”主管，“觀光局”和“經(jīng)建會(huì)”協(xié)同管理，從上到下形成了休閑農(nóng)業(yè)管理和輔導(dǎo)體系。陸續(xù)出臺(tái)的法規(guī)、政策，成為促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的有力支撐。

阿里山茶園現(xiàn)場講解

2、農(nóng)會(huì)作用明顯，行業(yè)合作服務(wù)好

在臺(tái)灣，各縣、市、鄉(xiāng)都成立有不同規(guī)模的“農(nóng)會(huì)”，是半官方半民間的第三方協(xié)會(huì)組織，承擔(dān)技術(shù)推廣、金融信貸、保險(xiǎn)服務(wù)、市場營銷、農(nóng)資供應(yīng)、培訓(xùn)指導(dǎo)等多種功能，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)范起到主要引領(lǐng)和指導(dǎo)作用。

3、三產(chǎn)融合，休閑產(chǎn)品豐富

臺(tái)灣的休閑農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了一產(chǎn)(農(nóng)業(yè)生產(chǎn))、二產(chǎn)(農(nóng)產(chǎn)品深加工)、三產(chǎn)(休閑旅游和農(nóng)產(chǎn)品銷售)融合發(fā)展的模式。除了娛樂、餐飲、住宿外，根據(jù)不同農(nóng)場的特色開發(fā)主導(dǎo)產(chǎn)品、創(chuàng)意商品等，增加了科技含量和經(jīng)濟(jì)效益。

4、主題定位鮮明，特色文化創(chuàng)意強(qiáng)

臺(tái)灣的休閑農(nóng)業(yè)主題突出，個(gè)性鮮明。有的在單一主題上做精做深，體現(xiàn)“小而精”的特點(diǎn)。如飛牛牧場的奶牛、宜蘭的香草、嘉義的獨(dú)角仙(注：一種昆蟲)、彰化的水稻、臺(tái)南的蘭花等，各農(nóng)場以主題產(chǎn)品為支撐和創(chuàng)意點(diǎn)，圍繞其進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，衍生一系列的特色服務(wù)、產(chǎn)品和活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了差異化發(fā)展。

5、立體營銷渠道，管理服務(wù)精細(xì)

臺(tái)灣重視對(duì)休閑農(nóng)業(yè)旅游目的地的形象宣傳和品牌打造，基本形成了節(jié)慶活動(dòng)、事例營銷、傳統(tǒng)媒體和網(wǎng)絡(luò)、社交媒體等新興媒體綜合使用的靈活多樣的宣傳方式。在臺(tái)灣休閑農(nóng)場或者民宿，不僅能體驗(yàn)到濃濃的“農(nóng)”味，而且能感受到回家一般的溫馨服務(wù)，在農(nóng)場提供的解說服務(wù)，講解員滿腔熱忱地向游客講述著農(nóng)場的故事，科普的知識(shí)，讓游客體驗(yàn)回歸自然的美妙，贏得了極高的游客滿意度，同時(shí)也使品牌得到了口碑宣傳。

返鄉(xiāng)熱潮——休閑農(nóng)業(yè)正當(dāng)時(shí)

近年來，大陸的休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，各地爭相規(guī)劃建設(shè)新的模式，花樣翻新。

如：北京農(nóng)業(yè)嘉年華，以會(huì)展的形式策劃不同的“農(nóng)”味主題展覽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，吸引大批游客觀光，周邊上萬畝的草莓產(chǎn)業(yè)跟著帶動(dòng)起來。河南中牟國家農(nóng)業(yè)公園，發(fā)揮苗木、水產(chǎn)、果蔬等不同產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體的優(yōu)勢特長，集聚在一起，共同打造成綜合的休閑農(nóng)業(yè)公園，讓游客體驗(yàn)不同的農(nóng)趣;江蘇椏溪國際慢城，依托山、水、田等豐富的自然地理資源，挖掘鄉(xiāng)土文化，打造中國長江之濱最美麗鄉(xiāng)村，形成了生態(tài)農(nóng)業(yè)之旅;江西婺源以大片的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀為基底，舉辦油菜花節(jié)，開展休閑旅游活動(dòng)，成為眾多攝影愛好者的夢想之地。

江西婺源油菜花節(jié)

在大陸地區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，要注意五個(gè)方面的要點(diǎn)：

一要以農(nóng)為本、規(guī)劃指引。要以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，農(nóng)民為主體，農(nóng)村為載體，充分利用荒地、空閑地，不濫占耕地。

二要因地制宜、突出特色。要結(jié)合資源稟賦、人文歷史、交通區(qū)位和產(chǎn)業(yè)特色，因地制宜、適度發(fā)展。

三要規(guī)范管理、強(qiáng)化服務(wù)。要加大教育培訓(xùn)、宣傳推介力度，依照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。

四要政府引導(dǎo)、市場經(jīng)營。政府負(fù)責(zé)搭臺(tái)，經(jīng)營主體根據(jù)市場需求各自發(fā)揮。

五要保護(hù)環(huán)境、持續(xù)發(fā)展。要遵循開發(fā)與保護(hù)并舉、生產(chǎn)與生態(tài)并重的理念，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、生活、生態(tài)的協(xié)同可持續(xù)發(fā)展。

相比之下，在臺(tái)灣休閑農(nóng)場主大都非常熱愛田園生活，他們把建設(shè)經(jīng)營休閑農(nóng)場當(dāng)成自己畢生的夢想和事業(yè)，把農(nóng)場當(dāng)做藝術(shù)作品，不以追求短期暴利為經(jīng)營目的，通過在經(jīng)營過程中不斷創(chuàng)新，激發(fā)融入各種新點(diǎn)子、小創(chuàng)意，給游客帶來意想不到的驚喜，也吸引游客每年去休閑農(nóng)場旅游度假，聚集了大量人氣。

做休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，規(guī)模大小并不是問題，大有大的好處，小也有小的做法。兩畝三分地，用恰當(dāng)?shù)姆椒?，一樣可以做的精致美麗。?jù)測算，到2020年，我國仍會(huì)有6億農(nóng)民留在農(nóng)村，就地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是增收的出路之一。休閑農(nóng)業(yè)看似簡單，實(shí)則不然。在開發(fā)過程中，將休閑農(nóng)業(yè)與文化、科技、生態(tài)、旅游相融合，向婚慶、保健、養(yǎng)生、科普多個(gè)領(lǐng)域拓展，把一二三產(chǎn)業(yè)連接起來，大大提升農(nóng)業(yè)附加值，進(jìn)一步使農(nóng)業(yè)變成高效的產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村變成美麗和諧的家園、農(nóng)民變成富裕而安樂的群體，使項(xiàng)目成為真正意義上的“高大上”的人氣項(xiàng)目!