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北京山合水易機構 董事長兼總裁
北京山合水易規(guī)劃設計院 院長
高端休閑度假產業(yè)規(guī)劃專家
《中國旅游報》、《農民日報》專欄作家
全域旅游是一個全新的發(fā)展戰(zhàn)略,是一項復雜的系統(tǒng)工程,相關理論研究又缺乏準備,在認識上和行動上存在一些問題需要重視,比如:研究認識不足,存在概念化和標簽化問題;改革創(chuàng)新不足,存在表面化和形式化問題;重點突出不足,存在空心化和空泛化問題;特色彰顯不足,存在同質化和低端化問題;市場機制不足,存在行政化和運動化問題。而鄉(xiāng)村休閑農業(yè)作為全域旅游的組成部分,在中國經歷了近幾年的發(fā)展,已經有了較為成熟的發(fā)展體系,在推動全域旅游的發(fā)展上起著舉足輕重的作用。
1、“旅游+休閑體驗”提升傳統(tǒng)旅游形式
就傳統(tǒng)旅游來講,側重讓游客享受風景,“如何去找景、開發(fā)景”是最大任務,而其他的配套設施體驗偏于薄弱。全域旅游作為一個系統(tǒng)性的項目,在設計時融入多種鄉(xiāng)村休閑農業(yè)項目,能讓區(qū)域整體的基礎設施更加完備,讓游客從吃、住、玩上都能有著良好的體驗,從“享受風景”到“享受人生”。
對一些景觀資源并不豐富的地區(qū),休閑農業(yè)項目的增設更是起到了帶動區(qū)域建設發(fā)展的“抓手”作用,用風景來吸引游客,通過各種項目形成多彩消費,有利于形成綠色品牌,實現(xiàn)資源的最大化運營。
2、增加全域旅游的內涵,讓項目更有“人情味”
在全域旅游中,多個景區(qū)的聯(lián)結是經典開發(fā)模式,然而在景區(qū)點之間存在著大片的留白區(qū)域。這些區(qū)域有著天生的區(qū)位優(yōu)勢,有著強大的潛在市場,因為,完全可以通過發(fā)展休閑農業(yè)項目來實現(xiàn)“三全”目標:
全區(qū)域:通過一個或多個休閑農業(yè)項目的設計,使得整個區(qū)域有著鮮明的主題,且并不局限于單一主體。
在山合水易公司的某設計案例中,以四川奉節(jié)為中心,同周邊的巫山、白帝城等旅游資源聯(lián)結,通過種植區(qū)、游樂區(qū)、農耕區(qū)、度假區(qū)等休閑農業(yè)項目區(qū)塊的設立,填補區(qū)域空白,形成了一個生態(tài)主題、休閑主題鮮明的全域旅游案例。
全要素:休閑農業(yè)包含許多項目設計,譬如餐飲、住宿、手工制作、野外活動,能使項目地更加豐富。
全產業(yè)鏈:在項目地內,可以通過休閑農業(yè)就一個要素來進行產業(yè)鏈延伸。由景區(qū)內的種植區(qū)域,延伸出產業(yè)加工,再增加銷售渠道、采摘……增加產業(yè)鏈的長度和維度,形成一個有生命力、可持續(xù)的農產品產業(yè)鏈,而這同景區(qū)的自然景觀也并不相悖。
3、借休閑農業(yè)來加快產業(yè)結構的優(yōu)化升級
從政府大力支持、出臺政策的角度來看,我們完全有理由相信鄉(xiāng)村休閑農業(yè)是一個優(yōu)良的平臺——帶動新農村建設、推動現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展、拉動農民脫貧致富,這更能增強全域旅游的輻射帶動。、
◆ 發(fā)展休閑農業(yè)要從景區(qū)建設、情景設定入手,這對農村環(huán)境的改造起著不可置否的積極作用。游客通過景區(qū)內休閑農業(yè)項目的體驗,感受到所設定的鄉(xiāng)村文化氛圍——年長的游客看到農耕器具會勾起他們兒時的回憶,年輕的游客看到原生態(tài)的景色則會萌動追求本我之心,這樣更有利于游客情感的回歸,進而增加游客對景區(qū)的認同感。
◆ 為達到獨特的效果,休閑農業(yè)在設計上要找尋與眾不同的點:或引進不同產品、或更新種植方式,將現(xiàn)代農業(yè)引入景區(qū)中,從而拉動所在區(qū)域內的農業(yè)升級,讓游客在田野中找尋到景色外的“吸引力”。
◆ 在全域旅游項目中,一部分當?shù)卮迕袷菂⑴c到景區(qū)建設、維護中的。增加休閑農業(yè)項目后,必然會擴大受益人群,增加農民收入、吸引投資創(chuàng)業(yè)人群增加經營類目。經過培訓的原住民可逐漸由農民轉為第三產業(yè)的從業(yè)人員,這對當?shù)禺a業(yè)的融合、結構優(yōu)化升級起著至關重要的作用。